Gli uvaggi

La produzione vitivinicola è diffusa in tutta l'isola, la cui particolare conformazione territoriale determina un'elevata qualità dei vini, molti dei quali sono stati insigniti della Denominazione d'Origine Controllata.?

La Sardegna vanta una tradizione millenaria nella produzione del vino, già i Fenici qui coltivavano vitigni e producevano vini pregiati. Anche durante la dominazione spagnola sono stati introdotti altri vitigni, che ancora oggi vengono utilizzati per la produzione.

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Bovale